Nattokinase ist ein Enzym, das aus Natto gewonnen wird, einem traditionellen japanischen Lebensmittel, das durch die Fermentation von Sojabohnen mit dem Bakterium Bacillus subtilis entsteht. In jüngster Zeit hat Nattokinase Aufmerksamkeit in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie gewonnen, insbesondere durch Produkte wie die Nattokinase Kapseln vo